| 咖啡，一種特殊的語言，總是能在不經意間訴說著文化、人生和情緒，同時也勾勒出當地人的生活樣貌。越南作為全球咖啡貿易的大國，咖啡在當地更是不可或缺的精神飲品。在這次參加AO站活動的過程中，我有機會深入了解越南的咖啡產業，也親身體驗了如何製作一杯地道的越南滴滴咖啡，透過碧娟老師帶領我們收把手的手沖咖啡教學，這次經歷真是讓我受益匪淺。
活動一開始，老師向我們介紹了越南咖啡的產業背景。令我印象深刻的是，越南咖啡的龐大產能，背後竟然是一種獨特的生活與農耕方式。越南農民在胡椒、芝麻等作物間種植咖啡樹，這些隱形的家庭工廠最終集結成一個龐大的產業。這種從家庭開始的小規模生產模式，最終形成了越南特有的國際競爭力。當我了解到這一切背後的故事時，真的能感受到越南咖啡中那份苦與甜所交織的風味。 緊接著，我們進入了實作環節，親手製作了一杯越南滴滴咖啡。首先，我們使用越南特有的滴滴壺，搭配國民牌煉乳，加入一匙濃郁的咖啡粉，然後注入熱水，耐心等待咖啡一滴滴漏下。最後，加入冰塊攪拌，一杯冰涼又香濃的越式咖啡就完成了。當咖啡的香氣瀰漫在空氣中，我彷彿一秒置身於越南街頭，享受了一個愜意的午後。 這次的體驗讓我不僅學會了如何製作越南滴滴咖啡，更讓我對越南咖啡文化有了更深的理解。咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種文化的傳遞。希望未來有機會能親自走訪越南，親身感受當地的咖啡文化與生活，聽更多關於越南咖啡的故事。這次活動讓我對越南咖啡有了全新的認識，也讓我迫不及待想要與更多人分享這份美好。 | 
